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2021-06-23 07:41:44 来源:合肥晚报
枸杞叶中含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质,其有强大的食用药用价值。特别是儿童,适当吃一些枸杞叶,还可以预防治疗近视等。家常烹饪枸杞叶时,常会用来做汤,其味道鲜美,且清爽解腻。那么今天为大家推荐一种不一样的做法,用枸杞叶搭配猪肝来炒制,同样非常美味。下面就来看看这道枸杞叶炒猪肝的做法吧!天然的“护肝王”发现了,常用此叶子一起煮,肝脏越来越健康。【枸杞叶炒猪肝的做法】  第一、先将猪肝放入清水中,浸泡30分钟,完全泡制没有任何血水,即可捞出。第二、将猪肝切成薄片,放入碗中,加入少许盐、料酒、生抽、姜片、淀粉,腌制备用。  第三、将新鲜的枸杞叶清洗干净,沥干水分备用。第四、炒锅烧热之后,倒入适量的油,油热之后,放入葱段、蒜片、干辣椒,煸炒出香味。  第五、将猪肝倒入锅中,煸炒至变色之后,放入枸杞叶,加入少许盐,翻炒至叶子微微发软即可盛出。枸杞叶与猪肝搭配在一起炒制,其养生保健价值更高。其中,猪肝中含有丰富的维生素A,这种物质对视力很有好处,特别是经常用眼过度的人群,适当吃一些,能够预防治疗近视,还可以降低眼部疾病的发生率。除此之外,枸杞叶和猪肝中含有的锌元素、铁元素都很高,特别适合儿童食用,有助于预防贫血、促进发育。  枸杞叶炒猪肝的做法简单,但是对身体却非常有好处!喜欢养生保健的朋友们一定别错过这道菜肴。[hr]